La nascita della maison Girard-Perregaux a Ginevra nel 1971, coincide con la fabbricazione del primo orologio da parte di Jeanne-François Bautte che a soli 19 anni dà il suo nome all’orologio creato. Nel 1837 Jacques Bautte e Jean Samuel Rossel ereditano la guida dell’azienda dal fondatore portandola avanti con successo. Nel 1852 Constant Girard fonda la Girard & Cie: due anni dopo diventa Girard-Perregaux, a seguito del suo matrimonio con Marie Perregaux e una nuova manifattura viene aperta a La Chaux-de-Fonds. Il tourbillon presentato in occasione dell’Esposizione Universale di Parigi nel 1967 vince la medaglia d’oro e nel 1889 viene alla luce il capolavoro storico di Constant Girard, il cosiddetto tourbillon Three Gold Bridge, frutto di molti anni di lavoro, anch’esso vincitore della medaglia d’oro all’Universale di Parigi dello stesso anno. La maison continua la sua ricerca nell’innovazione degli orologi da polso e nel 1880 un ordine importante viene effettuato dall’Imperatore Wilhelm I di Germania per gli ufficiali della Marina dell’Impero. Ne vengono prodotti 2000 esemplari: il primo esempio di produzione su larga scala di orologi da polso nella storia; ma nell’epoca dell’orologio da tasca questa idea è recepita dal pubblico come troppo rivoluzionaria e la produzione viene interrotta: sarà solo con l’inizio del nuovo secolo che l’orologio da polso incontrerà il successo di cui gode ancora oggi.